Mississippi의 Will Allen은 Dr. Fred Saunders로부터 Boston Roundhead gamecock을 얻어 Redquill과 Grist Grady가 혼합된 암탉 몇 마리를 건넜습니다. Gradys는 GA의 Col Grist에 의해 배틀 크로스의 연속으로 겉보기에 시작되었습니다 카테고리. Gradys를 구성하는 품종 중 일부는 Claiborne, Shawl neck (미국 남부 Whitehackles) 및 Warhorse와 약간의 스페인 블루 스톡이었습니다.
이 품종들은 모두 곧은 빗살이기 때문에 보스턴 수탉은 매우 강한 완두콩 빗 유전자를 가지고 있어 100년이 지난 오늘날까지 자손과 후손들에게 그 특성을 물려준 것으로 보입니다. 그 쯤.
나는 지난 몇 년 동안 많은 “Roundhead”닭을 소유했습니다. 나는 스포츠에 종사했습니다. 나는 그 이름을 따옴표로 묶었는데, 그 이유는 그것이 (미국에서) 흰색 또는 노란색 다리를 가진 검은 가슴 붉은 닭이고 동양 혈통을 너무 많이 보여주지 않는 대부분의 완두콩 가금류를 가리키기 때문입니다.
그러나 Black Roundheads와 Negro Roundheads 등도 있습니다. 그래서 지금은 특정 품종의 이름보다 완두콩 콤 가금류에 대한 일반 용어로 더 많이 사용됩니다. 그러나 일반적으로 이름은 Allen과 Shelton Roundheads를 나타냅니다(Shelton은 Allen의 처남이었고 그들은 닭을 함께 소유했습니다). 그러나 또 다른 “그러나” Allen Roundheads는 다른 노인-R에 의해 번식되었으며 대부분 개발되었습니다. E. 월트. 사실 어린 시절에는 대부분의 Roundhead gamefowl이 괜찮습니다. Allens 대신 RE Walt Roundheads로 불렸습니다.
Allens를 만든 Boston Roundheads에 대해 물어볼 수 있습니다. 그들은 ID 태그 없이 아일랜드에서 미국에 도착했습니다. 내 소식통에 따르면, 이 새는 North Britons, Earl of Derbies 등과 같은 더 일반적인 영국 Whitehackles처럼 아일랜드 Whitehackles에서 자란 것으로 알려졌지만 많은 아일랜드 사람들은 완두콩 빗을 가지고 있었습니다. 원래 Kearney (및 Duryea) Irish Whitehackles에는 내 아일랜드 친구 John Tynan이 자란 Irish Whitehackles뿐만 아니라 %의 완두콩 빗이있었습니다. 나는 그가 Anne Whitehackles 여왕이라고 불렀다고 생각하지만 확실히 잊어 버렸습니다.
영국이 인도를 식민지화한 후 영국 육종가들은 Asil과 심지어 일본산과 같은 최고의 동양 닭을 접할 수 있었다는 것을 기억하십시오. 이 동양의 혈통은 500년 된 초기 영국 닭에 추가되었습니다. 4파운드 정도 밖에 나가지 않았습니다. -오늘날 작은 스페인 자지와 비슷합니다. 오리엔탈 크로스는 크기를 약 5파운드로 늘렸습니다. 또는 더 큰, 오늘날 대부분의 미국 자지입니다.
수년에 걸쳐 영국 육종가들은 완두콩 콤을 번식시켰지만 그것이 아일랜드인을 괴롭히지 않았기 때문에 그들은 계속해서 곧은 콤과 완두콩 화이트해클을 번식시켰습니다. 물론 Whitehackles라는 이름은 목의 깃털 아래 흰색이 있는 수탉이 whitehackle이 되도록 피부에 가까운 목 해클을 다듬는 오래된 영국 관습에서 유래했습니다. Blackhackle이라는 품종도 있습니다. 원래 Allen 혈통이 한 방울도 포함되지 않은 Peacomb 및 Roundheads라고 불리는 수많은 동양 / 미국 십자가가 있습니다. 다른 모든 변종에 대해 사실인 것처럼 일부 라운드헤드는 끔찍하게 좋은 반면 다른 라운드헤드는 끔찍하게 나쁘지만 대부분은 중간에 있습니다. 완두콩 켈소 가금류는 Walter Kelso가 초기 교배에 사용했던 McClanahans를 만들기 위해 Claret과 혼합된 George Smith Roundhead(Lundy Roundheads와 동일한 품종) 덕분에 좋은 품질을 많이 얻었습니다. 나는 당신에 대해 모르지만 식당에서 외식하는 것을 좋아합니다. 문제는 식당에서 간단한 외식도 팔과 다리에 비용이 들 수 있기 때문에 내 예산이 항상 그것을 지원하지 않는다는 것입니다. 희소식은 제한된 예산 때문에 좋아하는 식사를 놓치는 대신 집에서 좋아하는 레스토랑 요리를 만들기 위해 “모방 레시피”를 사용할 수 있다는 것입니다.
이 레시피는 식당에서 먹는 것과 같은 맛의 요리를 만들기 위해 리버스 엔지니어링되었습니다. 차이점은 레스토랑 식사에 막대한 가격표를 지불하는 대신 식료품점에서 재료를 구입하고 적은 비용으로 직접 만들 수 있다는 것입니다. 그뿐만 아니라 직접 만들면 남은 음식도 얻을 수 있어 항상 좋은 일입니다!